東京味源神田店

北海道ラーメン東京味源神田店の味噌ラーメン。


まろやかな味噌の風味にしっかりしたこしの麺がマッチしてます。


昔味噌ラーメンといえば時計台。コーンが入っててちょっと塩辛いのが味噌ラーメンだと思ってました。


ところが最近食べ比べてわかったのがいろんな味噌の合わせ方と麺のバリエーションがあるんだということ。


なかなか奥が深いでんなぁ～