煮たまご 二刀流

かつおと昆布のだしがきいた和風と鶏がらスープを使ったもの．．．

今日は2日たったものを朝食べてきた。

今回は卵自体は普通のＭ玉を使ったので黄身の旨みが少ない。

やっぱヨード卵は美味いのね。

白身へのしみこみ方、びみょ～

作れば作るほど欲が出てくる。

しばらく煮たまごはやめておでんの卵を極めたいと思います。

まずはコンビニ通いからはじめます(^^ゞ